Restaurant

Sautierte Hänchenbruststreifen mit Tannenhonig
und Croutons an bunten Blattsalaten

18   I   24
Gegrillte Garnelen
an einem Mango-Chutney mit gemischtem Blattsalat

24   I   30

Aquarello-Risotto  (∨)
mit Waldpilzen, Parmesan und Kräuter

20   I   26

Hausgemachte Teigwaren
mit Rauchlachs an einer Rahmsauce

23   I   29
Hausgemachte Ravioli  (∨)
mit Ricotta-Spinatfüllung und Pinienkerne

22   I   28

Smoked Baby Back Ribs
an hausgemachter BBQ Sauce

28
gebratene Entenbrust
an Orangensauce und Rotkraut

34

New York Stripe Steak
an Kräuteröl und gebratenen Romana-Salatherzen

34

Paniertes Schnitzel (180g) vom Kräuterschwein
mit Pommes Frites und Beilagensalat

28
Rosa gebratener Roggenstock-Derby Burger vom Rind (200g)

25

Roggenstock-Vegie Burger  (∨)

24

Zentralschweizer Rindsfilet
mit hausgemachter Kräuterbutter oder an einer grünen Pfeffersauce

180 g   53   I   130 g   43

Gebratenes Zanderfilet (CH)
an Zitronen-Kapernbutter

28

Tikka Masala (vegan)
mit Kichererbsen und Naanbrot

24

Nussbraten mit geröstetem Gemüse (vegan)

24

Beilagen:
Sowohl Gemüse- wie auch Stärkebeilage ändern sich saisonal und wir informieren Sie gerne über das aktuelle Angebot.

jeweils Abends ab 18.00 Uhr

Margherita

13   I   17
Pizza Bianca mit Sauerrahm

13   I   17

Wählen Sie Ihre Zutaten:

Rohschinken

4
Salami

3
gekochter Schinken

3
Speck

3
Pepperoni

3
Funghi

2
Zwiebeln

2
Ruccola

2
Cherrytomaten

3
Oliven

2
Mascarpone

2

Kinderpizza Margherita (ab 18.00 Uhr)

11

Pingu Pommes
Portion Pommes-Frites

9

Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes-Frites

13

Hausgemachte Teigwaren
an Butter oder mit Tomatensauce

11

Gebratenes Schnitzel vom Schwein
mit Gemüsebeilagen und Bratkartoffeln

14

Warmes Schokoladentörtchen mit Vanilleeis

11

Crème Brulée

10

Tiramisu

11

Früchtewähe nach Angebot

6

Apfelküchlein mit Zimtzucker
an Vanillesauce

12

grosse Auswahl von unserer Eiskarte

Bier und Apfelmost

Einsiedler Lager im Offenausschank

2 dl 3.80   I   3 dl 4.40   I   5 dl 5.50

Feldschlössli alkoholfrei

33 cl 5.50

Einsiedler Weizenbier Bügel

5 dl 6.80
Corona

35 cl 6
Apfelmost mit oder ohne Alkohol

5 dl 6

Crafted Beer von BF Rapperswil

Wanderlust Swiss Pale Ale

33 cl 6.50
OH IPA

33 cl 7
Blackbier Dry Stout

33 cl 7

Kaffee von unserer Cimbali

Espresso

4.20
Doppelter Espresso

5.50
Café Crème

4.30
Cappuccino

5
Milchkaffee

4.50
Latte Macchiato

5.50
Coretto Grappa

6.50

Teeauswahl von Eilles

Pfefferminzblätter

4.50
Alpenhüttenkräuter

4.50
Kaminfeuer (aromatisierte Früchtemischung)

4.50
Kamillenblüten

4.50
Grüntee Asia Superior

4.50
BIO English Breakfast

4.50
BIO Vervenia

4.50
Früchte Vita Orange + 7 Vitamine

4.50
Chai Latte

5

Aperitif

Campari, Martini, Cynar

7
Fernet, Appenzeller, Ramazotti, Averna, Jägemeister

7
Campari Orange

10
Aperol Spritz

10
Fernecito „Juannes“

9.50
Hugo

10
gespritzter Weisswein süss oder sauer

7.50
Prosecco

7
Baileys

6.50

Alkoholfreie Cocktails

Wild Berry

8
Virgin Mojito

9

Alkohaltige Cocktails

Heidelbeer-Thymian Gin

13
Prosecco Curaçao

11
Pink Gin Tonic

13

Schokolade, Ovomaltine

4.50
Orangen-, Apfel und Rumpunsch

4.50
Kaffee Zwetschge, Träsch, Pflümli, Chrüter

5.50
Hauskaffee Valaisanne

9
Kaffee Baileys, Amaretto, Schümli Pfümli

8
Flämmli

7.50
Irish Kaffee

9
Häxli

7
Tee Rum, Holdrio

6.50
Gili-Gili

6.50

Gin Selection goes with Fever Tree Tonic Water

Turicum (CH)

14
Hendriks

13
Gin 27 (CH)

14
Gordons

11
Gin 1948 (CH)

12
Malfy oder Malfy Gin rosa

13

Longdrinks 4cl

Whiskey Cola

12
Baccardi Cola

12
Vodka Red Bull

12
Moscow Mule

12

Grappa…

Fior di Vite

6
Grappa Barolo, Barbera, Moscato und Amarone

8
Berta, Sori d‘Olga

12
Berta, Roccanivo

17

Whiskey, Rum…

Craggenmore

11
Oban

12
ZGraggen Whiskey 8-jährig

13
Diplomatico Rum

10
Graphite

9

…und mehr

Remy Martin

9
Carlos Cognac

8
Vielle Prune Morin

8
Vielle Prune, Vielle Poire von Räber

8.50
Vielle Prune Studer

11
Sandemann Portwein

6.50
Tequilla

6.50

Auf unserem Digestifwagen finden Sie viele Spezialitäten der Brennerei Z‘Graggen in Lauerz.